Increasing the shelf life of tomato fruit by editing the β-D-N-acetylhexosaminidase (β-hex) gene using CRISPR/Cas9 technology.
본 연구는 토마토 식물에서 CRISPR/Cas9 기술을 활용하여 β-D-N-아세틸헥소사미니다제 (β-hex) 유전자를 녹아웃함으로써 품질을 저하시키거나 형질전환 요소를 도입하지 않으면서 과일의 저장 수명과 경도를 성공적으로 연장할 수 있음을 입증한다.